وصفة المخ و الكفتة

مرحباً بكم وعيدكم مبارك سعيد

وصفات نسائية تقدم لكم وصفة المخ و الكفتة

يعتبر المخ من أكثر الأجزاء فى الخروف فائدة فهو سهل الهضم وبه كميات كبيرة من الفوسفور المفيد جدا للعظام، وبه نسبة جيدة من فيتامين

المقادير:

مخ الخروف + الكفتة +  بصلة+ 3 حبات طماطم+  ثوم + فلفلة + ليمونة + زيت الزيتون+ملح+ كمون+ ابزار+ زعفران+ فلفل أحمر

طريقة عمل طاجين المخ بالكفتة :

نقوم بعمل الطماطم، والنصف دبال البصل والتوابل، الزيت

نضيف كذلك الفلفلة الحلوة ونترك الطاجين على نار مهيلة مدة 15 دقيقة

نضيف المعدنوس =القزبور=الحامض + المخ

ثم نضيف بعد ذلك الكفتة مخلطة مع البصل المفروم والتوابل

 على نار مهيلة مدة 5 دقائق تقريبا